Trancoso: na Pousada Capim Santo

Trancoso, na Bahia, com suas peculiaridades e valores históricos certamente tem recebido as pessoas com grande prazer. As pessoas parecem felizes e dizem gostar muito de viver e trabalhar ali. Trancoso, povoado pertencente ao município de Porto Seguro teve esse nome dado pelos portugueses, na colonização do Brasil, uma vez que em Portugal havia um lugar também chamado Trancoso, que pode ser conhecido clicando aqui. Similaridades, na época, certamente existiam, mas no Quadrado (principal praça do povoado e que os carros não tem acesso) dizem que o nome é só uma “homenagem” feita pelos portugueses.

Depois de alguns dias pesquisando sobre em qual pousada ficar, escolhemos a Pousada Capim Santo. Acertamos.😛 Cuidado especial, conforto, sossego e excelente cozinha. Como pai e mãe estavam comigo, reservamos uma suíte com cama extra. Melhor impossível. A suíte é espaçosa e tem um mezanino, onde um sofá é adaptado e transformado em uma cama extra. Mas não é aquele sofá-cama, duro, sem graça, é uma cama mesmo…Coisa fina, benhê!

Bem vindo!

Bem vindo! Para quem não sabe, capim santo é a nossa erva-cidreira.

Cheia de charme!

Cheia de charme!

Conforto garantido

Conforto garantido

Surpreso com a cama extra, não?

Surpreso com a cama extra, não? No mezanino da suíte. Um máximo!

Espalhados pelo jardim...

Espalhados pelo jardim...

Bougainville: viajar nessa estação é isso...

Bougainville: viajar nessa estação é isso...

O café da manhã é digno de horas e horas de dedicação. “Jezuize”! Foi tão difícil escolher o que comer, se a croissant ou a tapioca, se o biju com queijo ou o bolo de cenoura. Mas tudo bem!!! Resolvemos esse impasse rapidinho, comemos de tudo um pouco. Satisfeitos já no café da manhã.

Mesa-buffet, buffet-mesa. Esse era o nosso trajeto...que dureza! Risos.

Mesa-buffet, buffet-mesa. Esse era o nosso trajeto...que dureza! Risos.

Tradicional em Trancoso, o restaurante da Capim Santo é aberto para todos, não só para hóspedes. Aproveite!

Tradicional em Trancoso, o restaurante da Capim Santo é aberto para todos, não só para hóspedes. Aproveite!

O almoço seria beeeem mais tarde...que banquete!

O almoço seria beeeem mais tarde...que banquete!

Suquinho da hora!

Frutas, sucos e coalhada! Faça o seu pedido!

A piscina, com aquela água que o sol aqueceu durante o dia todo, está disponível para você até tarde da noite. Mergulhamos e ainda tivemos a possibilidade de pedir o que quizéssemos da cozinha. E a gente ficou ali, visse?
Depois do mar, um mergulho nessa piscininha...

Depois do mar, um mergulho nessa piscininha...

Com uma cozinha pioneira em Trancoso, a Capim Santo tem também um restaurante nos Jardins, aqui em São Paulo. Seu cardápio oferece desde entradas como saladinha de polvo com tomate, a peixes assados, lagosta, camarões, aves e carnes. As sobremesas divinas, santas, tudo nessa linha celestial…
Iniciamos nosso período de experiência gastronômica da viagem. :-P Nosso jantar foi aberto shot de capim santo com gengibre e essencias e seguido de um bolinho de aipim recheado com camarão. Ah, uma pimentinha Tabasco para deixar com mais cara de Bahia.
Shot Capim Santo

Shot Capim Santo

Nham, nham, nham...

Nham, nham, nham...

Truta com amêndoas e batata em camadas gratinadas; salmão assado com creme de ervilha; badejo recheado e guarnecido de legumes: nossos pratos principais. Leves e saborosos.
Era até crocante, acredita?

Meu: era até crocante, acredita?

Do pai: combinação perfeita.

Do pai: combinação perfeita.

Da mãe: com gengibre. Bem servido a ponto de sobrar no prato...:/ Perfeito...

Da mãe: com gengibre. Bem servido a ponto de sobrar no prato...:/ Perfeito...

Nossos dias na Capim Santo foram excelentes. Pudemos aproveitar e descansar.
Vou preparar um post com os principais destaques de Trancoso. Acesso, hospedagens, restaurantes e praias.
Em breve.
😉

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